البرجر النباتى المقلى

المقادير:-

4 حبات بطاطس كبيره بالقشر.

4 حبات جزر بالقشر.

½ كوب بسله مسلوقه.

بصله مفرومه قطع صغيره

2 ملعقه دقيق

1 ملعقه شبت

1 ملعقه بقدونس

1 ملعقه كزبره خضراء

ملح وفلفل أسمر وبهارات وكارى

بيضه كبيره

2ملعقه دقيق+2ملعقه بقسماط مطحون.

طريقه التحضير:-

1-أسلقى البطاطس والجزر كامله كما هى بقشرها ¾ سوى ثم قشريهم وأهرسيهم.

2-ضيفى لهم البصل والبسله والشبت والبقدونس والكزبره والتوابل .

3- ضيفى لهم البيضه و2 ملعقه الدقيق وقلبى.

4-شكليها دوائر مثل أقراص البرجر أو أصابع.

5-فى طبق ضعى البقسماط المطحون+2 ملعقه الدقيق +ملح والفلفل أسمر ورشه زعتر ثم قلبى فيه أقراص البرجر.

6-رصي البرجر فى طبق ودخليه الفريزريتماسك لمده ½ ساعه.

7-حمريه فى الزيت .

8-قدميه مع خبز البرجر والخس والكاتشب والمايونيز وتمتعى بطعم ألذ برجر نباتى.