بسكويت الليمون

المقادير:-

2 كوب دقيق 

كوب سكر

1/2 كوب زبده 

1 ملعقه صغيره بيكنج باودر

1 ملعقه عصير ليمون

1 /2 ملعقه بشر ليمون 

2 بيضه صغيره

طريقه التحضير:-

1- أخفقى الزبده +السكر الى أن تتجانس.

2-ضيفى البيض واحده تلو الأخرى مع الخفق.

3-ضيفى عصير الليمون وبشر الليمون وأخفقى.

4-ضعى البيكنج باودرعلى الدقيق وقلبى ثم ضيفيه على الخليط وأعجنى الى أن تتشكل لديكى عجينه.

5-غطى العجينه بكيس بلاستيك وضعيها فى الثلاجه لمده 1/2ساعه.

6-كورى العجينه كرات صغيره ثم ضعيها على صينيه وأضغطى عليها بالهراسه(هراسه البطاطس) حتى تأخذ شطل قطعه البسكويت.

7-دخليها الفرن على درجه 200 درجه لمده 15 دقيقه.

8-خرجيه من الفرن ثم أتركيه يبرد وقدميه مع الشاى أو عصير الليمون.