كيكه الزبادى

المقادير:-

¼ كيلو دقيق

¾ كوب سكر

 3بيضات                                                                                              

3 علبه زبادى

1 ملعقه بيكنج باودر

ملعقه عصير ليمون

بشر ليمونه

رشه ملح

فانيليا

طريقه التحضير:-

1-فى وعاء نظيف جاف أخفقى البيض مع السكر الى أن يصبح قوامه أشبه بالكريمه المخفوقه.

2-ضيفى الفانيليا +بشر الليمون+عصير الليمون وأخفقى.

3-ضيفى الزبادى تدريجيا وأخفقى.

4-فى وعاء أخر ضعى الدقيق +الملح+البيكنج باودر وقلبى ثم ضيفيه على خليط البيض تدريجيا مع التقليب بهدوء من تحت لفوق.

5-أدهنى صينيه بالزيت أو الزبده ثم رشيها بالدقيق وضعى فيها خليط الكيك .

6-دخليها الفرن على (180 درجه)لمده (40 دقيقه).

7-بعد خروج الكيكه من الفرن أتركيها تبرد تماما ثم قطعيها شرائح.