المقادير:-
½ كيلو أرز بسمتى
2 ملعقه زبده أو زيت
لتر من شوربه اللحم أو الدجاج الساخن
خليط التوابل:-
1 ملعقه كبيره بصل بودر
1 ملعقه كبيره ثوم بودر
½ ملعقه صغيره حبهان بودر
½ ملعقه صغيره من الليمون المجفف البودر(اللومى)
½ ملعقه صغيره من الكارى البودر
1 ورقه لورا
ملح و فلفل أسمر
طريقه التحضير:-
1- أنقعى الأرز البسمتى فى ماء لمده ½ ساعه ثم صفيه من الماء .
2- فى أناء على النار ضعى الزيت أو الزبده ثم ضيفى الأرز وقلبى.
3- ضيفى خليط التوابل الى الأرز وقلبى .
4- ضيفى الشوربه الساخنه وقلبى .
5- غطى الأرز حتى يتشرب ماؤه ثم ضعيه على نار هادئه جدا حتى ينضج تماما.
6- أنزعى ورقه اللورا وقدمى الأرز ساخن وأستمتعى بطعمه المميز.