كيلو من اللفت
1 ثمره بنجر صغيره مقطعه شرائح
1 جزره شرائح
1 ملعقه فلفل رومى أخضر مقطع مكعبات صغيره
2 ملعقه كرفس مفروم
كوب ماء
1ملعقه سكر
½ ملعقه ملح أو أكثر( حسب الرغبه)
طريقه التحضير:-
1-قطعى اللفت شرائح ،ويتوقف حجم الشرائح على طول المده التى تريدى تخزين اللفت فيها
(أى اذا أردتى أن ينضج الفت سريعا قطعيه شرائح رفيعه واذا أردتى أن تخزنيه لمده طويله قطعيه شرائح سميكه)
2-ضيفى الفلفل الرومى والبنجر والكرفس والجزر وقلبى.
3-ضعى المكونات فى برطمان زجاجى.
4-فى وعاء ضعى الماء والملح والسكر وقلبى ثم صبيه على اللفت.
5-أغلقى البرطمان باحكام وأتركي الفت ينضج من 4 أيام الى أسبوع وهذا يتوقف على حجم قطعه اللفت.
6-أستمتعى بتناول ألذ مخلل لفت.