المقادير:-
كيلو أجنحه دجاج
3 ملعقه زيت
1بصله مفرومه مكعبات صغيره
فص ثوم مفروم
1ملعقه جنزبيل مفروم
ملح وفلفل أسمر
مقادير الصوص:-
كوب كاتشب
1ملعقه مسطرده
2 ملعقه صويا صوص
½ كوب سكر
1/2 كوب ماء
طريقه التحضير:-
أولا الصوص:-
1-فى اناء على النار ضعى السكر وأتركيه الى أن يتحول الى كراميل ذهبى.
2-ضيفى له ½ كوب الماء وقلبى.
3-ضيفى الكاتشب والمسطرده والصويا صوص وقلبى الى أن يغلى
4-أرفعيه بعيدا عن النار.
ثانيا الأجنحه:-
1-فى طاسه على نار عاليه ضعى الزيت وأتركيه يسخن جيدا ثم ضيفى أجنحه الدجاج وأتركيها لمده دقيقه دون أن تقلبى، ثم قلبى الأجنحه من وقت لأخر الى أن يحمر لونها .
2-ضيفى البصل المفروم الى الأجنحه وقلبى ثم ضيفى الجنزبيل والثوم وقلبى .
3-ضيفى الصوص الى الأجنحه وغطيها وأتركيها على نار هادئه الى أن تنضج.