وكالة الاخبار المصرية
حذر جهاز حماية المستهلك من تناول الأسماك الفاسدة، مشيرًا إلى أن رأس السمكة يحتوي على سموم قاتله، كما أن الأسماك الملوثة تحتوي على بكتيريا كلوسترتديم التي تفرز سموم فتاكة تقتل الإنسان.
وطالب عاطف يعقوب رئيس جهاز حماية المستهلك، بعدم شراء الأسماك المملحة من أماكن غير مرخصة، أو الأماكن غير النظيفة من الأرصفة والباعة المتجولين، ما يجعل الأسماك المملحة عرضة للأتربة والميكروبات.
وطالب يعقوب المواطنين الشراء من المحلات والأماكن المرخص لها ببيع وتداول الأسماك المملحة، والتي تتوافر بها الشروط الصحية عند عرضها.
وشدد على ضرورة وجود إحمرار حول عين السمكة وامتلاء ظهرها ورائحتها الجيدة، ويفضل وضع الأسماك المملحة كالفسيخ والرنجة في الفريزر، لأن التجميد يقلل كثيرًا من الطفيليات والبكتيريا، وأنه يجب توخي الحذر أثناء تناول وجبات الفسيخ، وخصوصًا مرضى الضغط المرتفع، لاحتوائه على أملاح زائدة قد تؤدي لارتفاع ضغط الدم بطريقة مفاجئة، وطالب مرضى الفشل الكلوي ومرضى الكبد بعدم تناول الفسيخ.