كتب محمد الألفي
قال محمد شمس الدين رئيس مجلس إدارة الشركة المصرية المالكة لمطعم أم حسن أن هناك أكثر من 2000 عامل في سلسلة مطاعم أم حسن هدفهم تقديم الاكل الامن للمواطنين ورواد المطاعم في مصر نافيا ما تم نشره حول تقديم لحوم الحمير بالمطاعم
واكد خلال مداخلة هاتفية برنامج العاشرة مساء الذي يقدمه الاعلامي وائل الابراشي المذاع علي فضائية دريم2
أن هناك حملة موجهة لتدمير الاقتصاد الوطني بالأسواق مؤكدا ان هناك حملات تفتشيه تقوم بها الهيئات المعنية اسبوعيا دون الاعلان عن ذلك تقوم بمراجعة والتفتيش علي كل المواد الغذائية الموجودة بالمطعم .