المقادير:-
½ كيلو من الطماطم المقطعه مكعبات كبيره
بصله مقطعه شرائح أو مكعبات
فص ثوم مفروم
1 ملعقه كرفس(أختيارى)
جزره مقطعه شرائح رقيقه
2 ملعقه صلصه طماطم
ملح وفلفل أسمر و2ورقه لورا وزعتر
½ ملعقه صغيره سكر
1 مكعب مرقه لحم
½ كوب ساور كريم أو كريمه
لتر من الشوربه(شوربه لحم أو دجاج أو خضروات)
طريقه التحضير:-
1-فى أناء على النار ضعى 2 ملعقه زيت ثم ضيفى البصل وقلبى الى أن يدبل .
2-ضيفى السكر وقلبى ثم ضيفى الجزر والكرفس وقلبى الى أن يدبل.
3-ضيفى الثوم وقلبى ثم الطماطم والصلصه .
4- ضيفى الشوربه وملح وفلفل أسمر وورق اللورا والزعتر.
5-أتركى الشوربه تغلى ثم هدئى عليها النار الى أن تنضج.
6- أنزعى ورق اللورا من الشوربه ثم أضربيها فى الخلاط .
7- صفى الشوربه للتخلص من قشور الطماطم والحصول على شوربه ناعمه.
8- أعيديها فى وعاء على النار حتى تغلى ثم ضيفى الكريمه أو الساور كريم وقدميها.
ملحوظه:-
يمكنك التحكم فى مدى كثافه الصلصه بأضافه المزيد من الشوربه.