اليكي سيدتي نقدم وصفة دجاج بالفلفل الملون.
المقادير
– دجاجة كاملة مقطعة إلى قطع
– 3 فصوص من الثوم مفرومة
– 3 حبات بصل مفرومة
– 700 غرام من الفلفل الأخضر والأحمر مقطع إلى شرائح
– كيلوغرام من الطماطم المقشرة والمقطعة إلى مكعبات
– زيت الزيتون
– فلفل أسود وملح
طريقة التحضير
1 – سخني 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة وأضيفي الثوم والفلفل والبصل وحركيها لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الطماطم وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة.
2 – ادهني قطع الدجاج في زيت الزيتون وتبليها بالملح والفلفل، وعندما تنضج الخضار أضيفي قطع الدجاج وتبليه بالملح والفلفل واتركيها تنضج على النار لمدة 35 دقيقة.
3 – قدمي الدجاج بالفلفل ساخناً