كتبت : ميار عبد الستار
جوز الهند، هذه الفاكهة الاستوائية اللذيذة، تحتوي على العديد من الفوائد الصحية للجسم؛ حيث توصلت دراسة غذائية حديثة إلى أن ما يطلق عليه “السوبر فوود”، يمكن أن يساعد في علاج المشاكل الطبية المختلفة.
وأكدت سالي نورتون، مستشار فقدان الوزن، أهمية إدراج الإنسان لجوز الهند في النظام الغذائي اليومي، حيث وجد أن ماء جوز الهند، والذي يتم تسويقه كسائل مرطب، ويحتوى على كميات ضئيلة من السكر، يحتوى على العديد من المعادن المهمة، في مقدمتها البوتاسيوم، الصوديوم، الماغنيسيوم والكالسيوم.
كذلك تشير الأبحاث إلى احتوائه أيضاً على كميات مناسبة من البروتين والكربوهيدرات، حيث ينصح بتناوله في حال ممارسة أنشطة رياضة لأكثر من ساعة، كذلك يمكن استخدام جوز الهند كبديل للسكر في صناعة الخبز، فضلاً عن كونه بديلاً صحياً للسكر التقليدي، ومع ذلك لا يزال جوز الهند من أنواع الغذاء الغنية بالطاقة التي يجب استخدامها فقط في المناسبات الخاصة.