المقادير:-
½ لتر ماء
كوب سكر
½ كوب عسل جلوكوز
1 ملعقه كبيره نشا
1 ملعقه كبيره جيلاتين بودر
2 ملعقه من بودره التانج(برتقال أو مانجو)
طريقه التحضير:-
1- ضعى (الماء )فى اناء على النار وضيفى لها (السكر وعسل الجلوكوز) وقلبى الى أن يذوب.
2-ذوبى( النشا) فى قليل من الماء البارد وضيفيها للخليط على النار وقلبى حتى يغلى ثم أرفعى الأناء بعيدا عن النار وضيفى (بودره التانج) وقلبى ثم أتركي خليط الأيس كريم يهدأ.
3- فى أناء أخر ضعى القليل من الماء البارد ثم ضيفى لها (الجيلاتين) وقلبى على نار هادئه حتى تذوب حبيبات الجيلاتين ثم صفيه بمصفاه وضيفيه لخليط الأيس كريم وقلبى.
4-ضعى الخليط فى علبه ودخليه الفريزر يتجمد.
5-بعد أن يتجمد خرجيه من الفريزر وأتركيه يفك ثم أضربيه بالمضرب الكهربى لمده 5 دقائق حتى تتكسر حبيبات الثلج ويصبح الأيس كريم ناعم.
6- صبيه فى علبه وأعيديه الى الفريزر حتى يتجمد مره أخرى.
7- أستمتعى بتناول ألذ أيس كريم.